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La Pasqua e il nostro percorso fra i suoi gusti

La Pasqua, come molte delle feste che appartengono alla nostra cultura, derivano da un evento religioso che si è trasformato nei secoli in tradizione, caratterizzazione locale e diversificazione – ovviamente, anche in abito enogastronomico. Dal nostro canto è il periodo dell’anno in cui ci teniamo a far provare ai curiosi ed ai buongustai alcuni prodotti della nostra bottega che proprio in questa evenienza trovano il loro migliore impiego. Che si tratti della tradizionale colazione di Pasqua con il salame corallina, il capocollo, le uova sode e le uova di cioccolato, e la torta salata al formaggio, o il picnic di Pasquetta, noi […]