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Coltivate a 400m sulla Piana Reatina.
Pasta di farro coltivato nella Piana Reatina lavorata seguendo principi artigianali dei vecchi maestri pastai.
Pasta di elevata qualità, trafilata al bronzo, essiccata lentamente, con basso indice glicemico e lavorata seguendo principi artigianali dei vecchi maestri pastai.
Pasta Italiana di Grano Senatore Cappelli e Pasta di Farro
Semolato ottenuto dalla macinazione del grano duro locale varietà Senatore Cappelli.