Descrizione prodotto
Pasta di farina di farro coltivato nella Piana reatina.
Prodotto di elevata qualità, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura in celle statiche, lavorata seguendo principi artigianali dei vecchi maestri pastai.
Produttore: AZIENDA AGRICOLA COLLE CAVALIERO, Località Montisola di Contigliano – Rieti
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