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Scarpe Toste – vino bianco

12,50 €

Gewurztraminer dalla Cantina Le Macchie.

 

 

COD: LeMacchieSCARPEtoste Categorie: , Etichette: , , ,

Descrizione prodotto

Vino bianco locale

I vigneti della Cantina Le Macchie si estendono sulle colline situate tra la conca Reatina e il Monte Terminillo, ad una altitudine compresa tra i 610 e 650 mt slm con esposizioni a sud per i vitigni tardivi, a sud-ovest per i vitigni precoci; il terreno risulta essere ricco in minerali e garantisce ai vini freschezza e sapidità.

da foodwineadvisor: <<Mi aveva già colpito tempo fa al primo assaggio il vino bianco Scarpe Toste. Un Gewütraminer che oggi si conferma già al naso con il suo elegante bouquet di fiori, erbe e spezie. Per nulla esuberante anche al palato dove la fine sapidità e l’asciuttezza sembrano esaltare l’eleganza di una beva che persiste a lungo. Un vino che trova il suo abbinamento d’elezione con la cucina Orientale e fusion. Personalmente, vista la particolare finezza ed elegante mineralità, lo proverei con ostriche di gran valore.>>

  • Classificazione
    Vino bianco
  • Vitigno
    Gewurztraminer
  • Zona di produzione
    Castelfranco
  • Tipo di terreno
    Sassoso
  • Esposizione
    Sud Ovest
  • Sistema di allevamento
    Guyot
  • Resa per ettaro
    50 ql/ha
  • Vendemmia
    Raccolta manuale seconda decade di settembre
  • Temperatura di fermentazione
    13°/15° C
  • Periodo di fermentazione
    15 giorni
  • Vinificazione
    Macerazione pellicolare, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
  • Affinamento
    4 mesi nelle feccie
  • Affinamento in bottiglia
    1 mese
  • Grado Alcolico
    14,5% vol.
  • PH
    3,3
  • Acidità totale
    5,8 g/l
  • Formati
    0,75 lt
  • Temperatura di servizio
    10° C

 

 

Produttore CANTINA LE MACCHIE – Località Castelfranco – Rieti

Informazioni aggiuntive

Peso 1.310 kg

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