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Riesling – vino bianco Le Macchie

13,50 €

Riesling dalla Cantina Le Macchie.

 

 

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Descrizione prodotto

Vino bianco locale

I vigneti della Cantina Le Macchie si estendono sulle colline situate tra la conca Reatina e il Monte Terminillo, ad una altitudine compresa tra i 610 e 650 mt slm con esposizioni a sud per i vitigni tardivi, a sud-ovest per i vitigni precoci; il terreno risulta essere ricco in minerali e garantisce ai vini freschezza e sapidità.

Da uve riesling renano, provenienti da un vigneto su terreno molto sassoso esposto a sud ovest. Frutto di macerazione pellicolare, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Di colore giallo paglierino abbastanza tenue, dai riflessi verdi. Bel naso di frutta bianca matura e erba tagliata. Bocca secca, dalla buona freschezza e discreta persistenza.

Un lungo affinamento in bottiglia tende a far emergere i profumi terziari tipici del Riesling che si affiancano a note agrumate e di frutta a polpa bianca. Un vino da assaporare con piatti complessi a base di pesce.

  • Classificazione
    Riesling Lazio I.G.P.
  • Vitigno
    Riesling
  • Zona di produzione
    Castelfranco
  • Tipo di terreno
    Sassoso
  • Esposizione
    Sud ovest
  • Sistema di allevamento
    Guyot
  • Resa per ettaro
    50 ql/ha
  • Vendemmia
    Raccolta manuale seconda decade di ottobre
  • Temperatura di fermentazione
    13°/15 ° C
  • Periodo di fermentazione
    15 giorni
  • Vinificazione
    Macerazione pellicolare, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
  • Affinamento
    18 mesi nelle feccie
  • Affinamento in bottiglia
    3 mesi
  • Grado Alcolico
    13% vol.
  • PH
    3,3
  • Acidità totale
    6,7 g/l
  • Formati
    0,75 lt
  • Temperatura di servizio
    10° C

 

 

Produttore CANTINA LE MACCHIE – Località Castelfranco – Rieti

Informazioni aggiuntive

Peso 1.310 kg

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