pecorino gran riserva

Pecorino Gran Riserva Stagionato Di Grotta 650 gr

19,00 €

Pecorino da gusto intenso stagionato in grotta.

Descrizione prodotto

Realizzato secondo la ricetta di una volta utilizzata dagli antichi pastori reatini, la cui stagionatura viene effettuata in grotta determinando un sapore intenso ed avvolgente che lo contraddistingue.

Il prodotto viene trasferito in grotta dopo la maturazione, dove, il microclima naturale caratterizzato da una particolare umidità, temperatura fresca e scarsa illuminazione permettono a questo prodotto di ottenere un gusto unico.

Formaggio a pasta cotta friabile di color giallo paglierino con un leggera occhiatura, presenta esternamente una crosta color corteccia, gusto piccante.

Adatto da gustare con composte o confetture e miele.

Stagionatura sei mesi.

 

Produttore: FRATELLI PETRUCCI – c/ Caseificio Storico di Amatrice, Località Sommati – Amatrice – Rieti

Informazioni aggiuntive

Peso 0.650 kg
Categoria

Dal casaro, In vetrina

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