coglione mulo campotosto

Mortadella Di Campotosto (Coglione di Mulo)

8,10 €

Salume tipico del Lago di Campotosto dalla grana fine.

Descrizione prodotto

Salume tipico della zona del Lago di Campotosto.

Prodotto con carne di maiale macinata finemente, aromatizzata con sale e pepe è di di forma ovale e dal peso medio di circa 250 gr. Rinomata per una barra centrale di lardello che ne conferisce un sapore particolarmente delicato che contrasta col sapore persistente della carne di maiale stagionata.

L’area di produzione costituiita da catene montuose e da uno specchio lacustre, è sferzata da venti freddi di tramontana che offrono fattori ideali per la stagionatura.

 

Da gustare con buon pane cotto a legna.
Produttore AGRICOLA AGRICOLA LA MASCIONARA – Mascioni (AQ)

Informazioni aggiuntive

Peso 250 kg

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