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Guanciale Amatriciano DE.CO. Berardi intero

24,00 €

Guanciale amatriciano artigianale della tradizione.

2 disponibili

Descrizione prodotto

Guanciale di maiale rifilato a forma triangolare salato a secco a mano, conciato con peperoncino.

Il guanciale amatriciano Berardi viene prodotto in modo artigianale secondo l’antica tradizione di famiglia in Poggio Cancelli, frazione di Campotosto a 1400 m, utilizzando con carni suine italiane delle razze più pregiate e aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici;

Deve il suo inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio, alla stagionatura naturale e al particolare microclima della zona. Arriva a 12/18 mesi di stagionatura.

DE.CO. Comune di Amatrice

Pezzatura circa 1200 gr

Produttore: SALUMI BERARDI – Campotosto Loc. Poggio Cancelli (AQ)

IMPORTANTE: consultare le avvertenze generali circa la pezzatura di questi prodotti artigianali

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg

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