Farina di mais bio molita a pietra

2,80 €

Farina di mais biologica dell’Alta Valnerina, molita a pietra.

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Descrizione prodotto

Questa farina viene ottenuta con la macinatura a pietra del mais rigorosamente da agricoltura biologica. Il processo avviene molto lentamente escludendo la parte più esterna del chicco del mais dando così una farina molto raffinata. È un prodotto che ha una disponibilità limitata nell’arco dell’anno.

Ingredienti coltivati senza diserbante né concimi chimici, con metodi di irrigazione naturale, sull’altipiano di Leonessa (RI) sui monti della Alta Valnerina, nei confini amministrativi umbri.

Confezione da 500 gr

Si può cucinare come una polentina al cucchiaio nella dose di 300 g di farina ed 1/2 litro di acqua per trenta minuti. Durante la cottura utilizzare un mestolo in legno per girare la polenta. Consigliamo poi di condire con sugo al ragù.

Produttore: AZIENDA AGRICOLA DOLCI GIUSEPPINA – Trivio, Monteleone di Spoleto (PG)

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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