Cicerchia bio Alta Valnerina 250gr

3,00 €

Cicerchia biologica; tradizionale legume delle montagne dell’Alta Valnerina

5 disponibili

Descrizione prodotto

Piccolo legume rotondo di colore beige, di diametro variabile tra i 7 e gli 8 mm.  La pianta presenta un fusto strisciante o rampicante alto 50 cm ca. e foglie trasformate in parte in viticci, i fiori sono bianco-azzurri o rosei. Ogni teca può contenere dai 2 ai 5 chicchi di cicerchie.

La cicerchia (Lathyrus sativus) è un legume antichissimo, conosciuto già dai Romani e diffuso tra Lazio, Toscana, Umbria, Marche, Abruzzo, Molise e Puglia. Ha un sapore gradevole, simile a quello dei ceci ma più delicato.

Mettere in ammollo 12 ore prima. Cuoce in 45 minuti

Confezione da 250gr

Per maggiori informazioni (ed avvertenze sul suo “abuso”):

Legumi da riscoprire: la cicerchia

Produttore: AZIENDA AGRICOLA DOLCI GIUSEPPINA – Trivio, Monteleone di Spoleto (PG)

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

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