capocollo fvr

Capocollo Artigianale

11,60 €

Capocollo artigianale lavorato a mano con la sola aggiunta di aromi quali ginepro, chiodi di garofano e vino.

Descrizione prodotto

Ricavato da carne di suino nazionale preparato seguendo le antiche indicazioni norcine: salatura a secco durante la quale si effettuano diverse manipolazioni aggiungendo aromi quali ginepro, chiodi di garofano e aglio, insieme al vino.

Dal gusto intenso e delicato, ricco e persistente, da gustare come spuntino con del buon pane casereccio e del vino rosso ad esaltarne il sapore. Stagionatura fra i tre ed i quattro mesi.

Senza Glutine, Senza Lattosio. Pezzature dal peso di circa 400 gr.

Confezionato sottovuoto.

Produttore: SOCIETA’ COOPERATIVA FVR, Cittaducale – Rieti

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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