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Sugo pronto alla Gricia (amatriciana bianca)
Birra con radice di genziana Gradazione alcolica 6,0% Vol. Colore biondo intenso
peperoni sott’olio bio
Sugo pronto con pomodoro, olio e.v.o., guanciale e salsiccia
Sambuca da antica distilleria a conduzione familiare
Farina di roveja biologica dai monti della Alta Valnerina
Crema di porcini e tartufi locali
Pane da grani antichi cotto a legna
Vino bianco macerato da Gewürztraminer della Cantina Le Macchie.
Zafferano purissimo non lavorato.
Cicerchia decorticata biologica; tradizionale legume delle montagne dell’Alta Valnerina
Birra locale con grano Senatore Cappelli Gradazione alcolica 5,2% Vol. Colore biondo
